比如说这一次，除了在北京老据点CafeDuet二重奏咖啡之外，SimpleDrinks的上海分队来到了华山路路边，联手主打精品咖啡和皮鞋护理的GentleMakerCafe，带来一场自然酒与非自然酒的约会。
近年来随着自然酒的流行，关于它到底是什么的问题简直是一个破冰利器，遇到爱喝酒的朋友，抛出这个问题保证一晚上热热闹闹不会没有话题讲。除了尽可能减少人工干预、尽可能不使用二氧化硫等等专业酿造方法上的区别，层次丰富的风味体验、独到的酿酒理念和大胆有趣的酒标设计等概念也让自然酒多维度地刺激酒鬼们的感官。所以这一次我们将「自然」比作一个开关，通过「打开」和「关闭」它，在一个更大的葡萄酒世界畅游。无论自然与否，说到底葡萄酒都是「人」的产物，是不同理念的表达。唯一重要的是，好喝就行！我们选择了三对酒，每一对都是自然酒和非自然酒的约会，你可以细品，也可以简单粗暴地喝就完了！活动酒款
Couple1:??卢瓦尔河白诗南??新西兰长相思狼型酒庄莱慕干白葡萄酒??DomainedelaTailleauxLoupsMontlouisSurLoireRemus琪顿酒庄长相思白葡萄酒ChurtonMarlboroughSauvignonBlanc
狼型酒庄是古法酿造白葡萄酒的代表。压榨后进行自然发酵，随后葡萄酒进入旧木桶陈年，相当「朴素」。与之对比的琪顿酒庄长相思在种植上遵循相当严苛的生物动力法，酿造更有科技感一些。
Couple2:??意大利清新橘酒??澳洲过桶霞多丽阿兰浸皮白葡萄酒??BorgoSavaianAransat卢克兰伯特酒庄霞多丽
LukeLambertChardonnay这组对比更多体现在口感结构上。阿兰浸皮白葡萄酒是上古时代的酚类口感白，而LukeLambert则是在葡萄酒工艺现代化以后的干净质地。Couple3:??南澳自然酒先锋??澳洲GSM混酿欧恰达酒庄冲浪歌海娜西拉干红葡萄酒??OchotaBarrelsGreenRoomGrenacheSyrah约翰-杜瓦尔佩雷赛斯红葡萄酒
JohnDuvalPlexusMRV,Barossa
反差很大的一组。欧恰达酒庄轻盈飘逸，约翰-杜瓦尔扎实浓重。虽然使用的品种类似但采摘和酿造上的差别可以造就口感上的巨大分别。
三组对比选择的葡萄酒都是受自然酒运动影响的作品。前者更复古，后者则稍许融入一些科技的使用。方法没有高低，酒杯里的酒才是最重要的。
关于GentleMakerCafe隆重介绍一下这次活动上海分支的新伙伴,GentleMakerCafe。与其说是新伙伴，更是老朋友！
主理人之一的Lemon是SD姐妹公司的撰稿人，第一版的上海面包榜单，葱油饼地图，还有美新点心店等等等等都是她的作品。
过去一年稿子写得少了，因为她也有了自己的店！她与GentleMaker的另一个品牌创始人Don因热爱咖啡文化、绅装，且崇尚生活美学而聚在一起，LetGentleFragrant是他们希望带给用户最直接的体验。因为单纯的喜欢，以及怀着传达温柔的理念，主理人们把咖啡和皮鞋结合在了一起。也是因为共同「喜欢」，这次SD把葡萄酒也带进了这个空间，并不仅仅是利用其不营业的晚间时段。寻找爱喝酒的主理人们，这也是SD一直想要做的。所以这让我们更加好奇在这个优雅又温馨的空间里，手工制作、绅士文化、咖啡、葡萄酒，又会擦出怎样的火花。所以上海和北京的朋友们，
这个周末见一面吧！
活动门票：元/人，元/两人。每张门票包含6杯葡萄酒。活动时间：1月29日1月30日（周五周六）7:30pm-10:00pm
上海：上海市华山路-3号GentleMaker北京：北京市东城区十字坡街8号CafeDuet??一则彩蛋：作为SD的合伙人们，卖酒老王（企鹅吃喝指南CEO）和卖酒老戴（杯弓舌瘾主播）在上海的GentleMakerCafe为本次活动全程站台（主要还是缺人），想要逮住这二位喝喝酒聊聊天的也不妨来参加活动！关于SimpleDrinksSimpleDrinks是一个线上电商和线下体验配合的葡萄酒买手品牌，我们提供高性价比、有个性的、小众精品的葡萄酒给葡萄酒爱好者。我们提供高性价比、有个性的、小众精品的葡萄酒给葡萄酒爱好者。线下门店地址北京市东城区十字坡街8号CafeDuet二重奏咖啡Moreto转载请注明：http://www.shuangchengzx.com/scsxc/8752.html
